Gemarineerde gamba’s met spek

Ingrediënten:

• Grote gepelde gamba’s
  
• Pas Ontbijtspek
  
• Limoensap
  
• Knoflook
  
• Gember
  
• Peper
  
• Zout
  

Bereidingswijze:

• Laat de gamba’s indien nodig ontdooien.
  
• Doe de gamba’s in een kom en schep deze om met limoensap, knoflook, gember, peper en zout naar smaak.
  
• Marineer de gamba’s voor 20 minuten in de koelkast.
  
• Snijd de Pas Ontbijtspek door de helft en omwikkel de gamba’s.
  
• Spies de omwikkelde gamba’s met satéstokjes.
  
• Grill de gamba-spiesjes aan elke kant 2 minuten tot deze gaar zijn.